Cicatriz, un verdadero refugio de sabores en la caótica Colonia Juárez, fue fundado hace seis años por los hermanos neoyorquinos Escarlatta y Jake Lindeman, quienes se enamoraron perdidamente de los productos locales mexicanos. Con su vibrante estilo de barrio y una propuesta gastronómica relajada a lo Brooklyn, que hace honor a los ingredientes de la región, Cicatriz ha conquistado el paladar de muchos. ¿Sus especialidades? Unas seductoras albondigas que te harán perder la razón, cócteles coquetos y una exquisita selección de vinos naturales.
Por su parte, palReal se ha destacado como uno de los destinos más importantes de Guadalajara desde hace 9 años, por lo que la fusión de estos dos consolidados restaurantes promete sorprender a los paladares y oídos más exigentes de la ciudad.
El encuentro se llevará a cabo este sábado 24 de junio en el Bar de Aquí, mismo que por ahora, sólo abre a partir de las 8 pm hasta las 2 am en ocasiones especiales como ésta, dentro de las instalaciones de palReal. Los comensales tendrán la oportunidad de disfrutar de la fusión de la vibra brooklynita que caracteriza a Cicatriz con el ambiente único de palReal. Será una noche de camaredería hospitalaria, donde los comensales tendrán la oportunidad de disfrutar de lo mejor de ambos mundos. Esta noche no se trata solo de una cena, sino de una experiencia comunitaria enriquecedora, que estará musicalizada por talentosos DJs locales.
La visita de Cicatriz a palReal es una colaboración que trasciende la norma, un emocionante intercambio de estilos genuinos, anclados en las raíces de sus alrededores inmediatos. Este encuentro es una oportunidad para los amantes de la buena comida y la cultura gastronómica de sumergirse en una experiencia única y saborear la creatividad de Jake y Escarlatta en el microcosmos de la gente de Risoma.Works, el colectivo interdependiente al que pertenece palReal.
Marca la fecha en tu calendario y prepárate para una velada llena de sorpresas y deleite para tus sentidos.
Foto: Jake Lindeman
