Fuimos a visitar el espacio que Frëims ha forjado en el corazón de la condesa para ofrecer un delicioso brunch a lo largo de todo el día y tragos exquisitos para todos los paladares, además de que el espacio ofrece una galería, librería con una selección de títulos publicados por editoriales independientes y tienda de vinilos ¡básicamente todo lo que nos gusta!
En Frëims, la primera comida del día se convierte en una experiencia excepcional. Este encantador establecimiento ofrece un variado y delicioso menú de desayuno que incluye opciones para todos los gustos.
Para los amantes de los clásicos, encontrarás delicias como el croque madame, chilaquiles, huevos benedictinos, avocado toast, molletes y pan francés, todos preparados con maestría y sabor inigualable. Sin embargo, Frëims no se detiene en lo común y corriente, y presenta creaciones únicas como los huevos shitake, una exquisita combinación de hongos silvestres que te transportará a otro mundo, o el Grand Slam, un waffle belga coronado con dos huevos estrellados, tocino, frutos rojos y un toque dulce de jarabe de maple. te recomiendo absolutamente los huevos benedictinos con salmón.
La oferta culinaria de Frëims es una verdadera sinfonía para tus papilas gustativas, donde cada platillo es una obra maestra, Pero no es solo la comida la que brilla en Frëims; su selección de bebidas acompaña a la perfección cada bocado y se divide en dos momentos del día.
Por la mañana, de 9:00 a 14:00 hrs, puedes disfrutar de una amplia gama de opciones, desde café de especialidad, lattes, jugos y licuados frescos. Si prefieres empezar el día con un toque de sofisticación, sus cocktails y mocktails son la elección perfecta. Además, no faltan las opciones refrescantes con cervezas que te harán sentir como si fuera la hora del happy hour.
A medida que avanza el día, la barra de Frëims se prepara para seguir sorprendiendo a sus visitantes. A partir de las 14:00 hrs, se suman diversas opciones de vino blanco, tinto rosado y espumoso para aquellos que desean disfrutar de un toque de elegancia. Y, por supuesto, mantienen la coctelería en todo su esplendor, con o sin alcohol, y las siempre bienvenidas cervezas.
Así que, ya sea que busques un desayuno inolvidable o una bebida para relajarte después de un largo día, Frëims se erige como una parada obligada para los amantes de la buena comida y las bebidas de calidad. ¡Ven y descubre el placer culinario en su máxima expresión!
Además al entrar al local podrás encontrar un librero con remates que es un pecado dejar pasar sin llevarte una pieza para tu biblioteca personal. Dentro de la misma casa pero desde una perspectiva a nivel banqueta podrás descubrir 99 Records su disquería, que comenzó ofreciendo únicamente esta cantidad de títulos, pro que ahora se ha ampliado a casi 2000 placas de vinilo curadas cuidadosamente, en el muro podrás descubrir títulos que puedes pedir que te toquen mientras degustas un trago de Frëims, el autor de este texto lo hizo mientras bebía un matcha sour, mezclando el té frio con Chartreuse amarillo dando vida a un potaje refrescante y único.
Ven con hambre, ven con sed, de la buena y de la mala, pero el chiste es que conozcas este maravilloso lugar del que no te querrás ir.
